怎么做沙茶肥牛粉丝煲

　　怎么做沙茶肥牛粉丝煲

　　食材

　　肥牛半盒，金针菇1把，龙口粉丝1只，洋葱半个，红椒2个，葱适量，沙茶酱，蚝油，辣椒1个

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　　做法

　　1.沙茶酱、蚝油(加水和少许盐调成汁备用)。

　　2.锅里放油，一半辣椒和粉丝先炒一下，然后下肥牛炒，下金菇略微炒，倒入挑好的汁。

　　3.另一边灶把砂煲置小火上，底部倒油晃锅，铺上洋葱和另一半辣椒烧热，然后将炒好的肥牛粉丝放进去，撒上葱花小火煨一下拌匀即可。

　　一起烘焙网小诀窍

　　转入砂煲后要及时拌一拌，粉丝很容易粘锅，不过在外面饭店吃的也粘，还形成一点象粉丝锅巴似的，我是挺喜欢的，看各人啦.那个调味汁做得稍微宽点，全靠它入味。