土豆肉饼的制作方法

　　食材中等土豆一个(约300克)鸡蛋一个肉丝 150克面粉 250克 盐 酱油 黑胡椒粉 十三香 水均适量

一起烘焙网配图

　　做法

　　1.土豆洗净去皮，擦成细丝

　　2.加入鸡蛋和肉丝

　　3.倒入面粉，先不虚搅拌

　　4.加适量盐

　　5.倒入少量酱油

　　6.撒入少许黑胡椒粉

　　7.用筷子朝一个方向，搅拌，是馅干湿程度加适量水

　　8.再撒入适量十三香(可省略)

　　9.热锅凉油，用勺子舀面糊，先煎一面，定型后再将另一面煎至金黄即可

　　小贴士

　　1.土豆擦细丝，不需要用手攥干水分，这样可以让面粉湿润，额外少加水。

　　2.中小火煎，等一面定型了以后再翻面，否然面饼容易碎哦。

　　3.不需要严格按照用量来，有什么材料，适量放进去即可，土豆多，就多放一些土豆，没肉也没关系。

　　4.也可以适量加些自己喜欢的蔬菜、玉米粒或青豆之类，颜色更漂亮。

　　5.盐放适量即可，早饭不易吃过咸。