彩色小馒头的做法
特色小吃 2022-07-04 07:48www.yiqihongbei.com小吃培训
用料面粉适量,南瓜适量,黑芝麻适,量酵母适量
做法
1. 备料。
2. 黑芝麻磨成粉。
3. 南瓜蒸熟打成泥。
4. 菠菜打成泥。
5. 酵母用温水化开。
6. 菠菜泥和面加酵母合成面团。
7. 黑芝麻和面加酵母合成面团。
8. 南瓜和面加酵母合成面团。
9. 温暖处发酵至两倍大。
10. 团成小馒头上锅蒸10分钟即可。
彩色小馒头做法小贴士
发酵的时候要盖上湿布或者保鲜膜,不然皮会干裂,我就犯了这个错误了。
发酵好的面团团成小馒头之后要在放置10分钟在蒸。
要凉水蒸,上汽后蒸10分钟,因为馒头较小,如果大馒头要时间延长。