花样馒头的做法

　　主料小麦面粉300克 南瓜50克

　　辅料酵母粉4克

　　调料牛奶120克

　　花样馒头的做法

　　1.南瓜去皮蒸熟压成泥，加入牛奶、酵母和面粉，揉成面团

　　2.将白面团的材料一起混和，揉成团

　　3.两种面团放入温暖处醒发至两倍大，在案板上继续反复揉至光滑，将南瓜面团压成大的面饼，白面团取一半也压成面饼

　　4.两种面饼重叠在一起，切去多余的边角料，在表面抹些水，从一端向另一端卷起，卷紧一些，不要太松

　　5.依次切段，将剩下的白面团也分成相应的份数，取一个剂子压扁

　　6.包入白面团，像包包子一样合拢，收好口，将口向下，整形

　　7.取两个剂子放在一起，用筷子用力一夹，稍微整形就做成蝴蝶馒头了

　　8.醒发20分钟左右至体积稍大些，蒸锅里放水，蒸15分钟后，关火焖5分钟