无比销魂的清汤面怎么做:鱿鱼面的家常做法

　　材料

　　细鲜面200克，鱿鱼须2个，杏鲍菇1/4个(中等大)，蒜3瓣，嫩蒜苗2根，鸡汤3碗左右(或者其他高汤)，盐适量，香葱适量

　　做法

　　1、面用的鲜面，而且是细一些的;

　　2、鱿鱼须部分处理好后，把每根须切分开，杏鲍菇也切成丝。蒜切片，嫩蒜苗切小段;

　　3、锅中放少许油，下蒜片炒香;

　　4、下鱿鱼，翻炒1分钟左右;

　　5、再下杏鲍菇丝，炒断生;

　　6、加入鸡汤，或者用其他高汤;

　　7、大火煮沸后，关小火十分钟左右;

　　8、加入蒜苗段，关火，撒盐;

　　9、另起锅，开水下面，煮至八分熟;

　　10、面挑到碗里，加入鱿鱼汤就好，可以撒上些葱花就好了。