芝麻杏仁小西饼的做法

　　材料黄油40克、糖粉30克、香草精10克、淡奶油8克、低筋面粉60克

　　表面装饰鸡蛋黄液1个、白芝麻30克、杏仁片适量

　　1.黄油室温软化，加入糖粉先用刮刀稍拌合，再用打蛋器搅拌均匀

　　2.加入香草精和淡奶油搅拌均匀

　　3.筛入低筋面粉拌匀，慢慢捏成团，整形成圆柱形，放进保鲜袋里，放冰箱急冻冷藏定型1小时

　　4.取出后表面刷鸡蛋黄液，沾满白芝麻，切成1厘米厚的小段，放入铺锡纸的烤盘中，表面刷鸡蛋黄液

　　5.表面沾一片杏仁片，烤箱预热170度，烤15分钟左右