怎么做胡萝卜香菇炒面

　　怎么做胡萝卜香菇炒面

　　材料

　　1真空包装炒面一袋454克。

　　2万字牌生抽酱油2大匙，金兰老抽酱油1大匙，橄榄油1.5大匙。

　　3猪里脊肉250克，洗净切丝加1/3茶匙盐，2茶匙生粉，1.5大匙水，用手抓捏匀静置半小时。

　　4黑木耳20克水泡发洗净切丝，香菇12朵水泡洗净切丝备用。

　　5胡萝卜300克，去皮洗净切丝备用。

　　6鱼露1.5大匙，盐3/4茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，水2大匙。

　　7橄榄油2.5大匙，葱花1大匙，姜蓉1茶匙，蒜蓉1大匙。

　　8香油2茶匙，葱花2茶匙。

一起烘焙网配图

　　一起烘焙网做法

　　大锅内放10杯水置炉上，开大火煮滚后，加面条搅散。开大中火煮1分钟，沥干水后拌上2料。不沾锅，置炉上开大中火，放入拌好的面条，两面煎至微黄，盛出备用。原锅内放橄榄油1.5大匙置炉上，开大中火，放入肉丝炒至肉肉变白，捞出备用。

　　原锅再加橄榄油1大匙，炒香蒜蓉，姜蓉和葱花，放入木耳丝，香菇丝和胡萝卜丝，翻炒半分钟后一次加入6料，炒至三丝断生，然后放入炒好肉丝，翻炒均匀。关火后，放入8料及煎好的面条，拌匀即可。