怎么做紫薯花形馒头

　　用料紫薯适量，面粉适量，水适量，酵母适量

　　做法

　　1. 紫薯煮熟去皮

　　2. 用勺子压成泥后加入酵母和面粉调成面团;再用普通面粉加酵母和水调成一个白面团发酵

　　3. 紫薯面团发酵好之后分成五等分揉圆

　　4. 白面团也分成5等份揉圆

　　5. 将白面团擀圆

　　6. 将紫色面团放入白面团中

　　7. 包起来收口捏紧

　　8. 然后再擀成圆饼

　　9. 然后用剪刀剪12道口子

　　10. 将剪开的花瓣反转拧一下切面朝上

　　11. 做好之后醒发10分钟后上锅蒸熟，上来气蒸15分钟再捂5分钟开锅

　　紫薯花形馒头做法小贴士

　　1，调面团的时候注意尽量硬一点，这样好整形

　　2，往紫薯里面加干面粉的时候一定不要一次加多，边加边搅拌直到成絮状再揉成面团

　　3，蒸的时间根据大小决定，个头大的馒头时间就相应的延长一点用料紫薯适量，面粉适量，水适量，酵母适量