五彩饺子的做法

　　原料胡萝卜，菠菜，紫甘蓝，饺子粉，猪肉，虾仁，马蹄，冬笋。

　  五彩饺子的做法

　　1、准备好所有的食材并清洗干净备用。猪肉和虾仁洗净沥干后，分别剁成末。

　　2、马蹄和冬笋也分别剁成末。所有材料加鸡蛋，料酒，生抽，香油，姜末，葱花，盐，胡椒粉，糖往一个方向拌上劲。

　　3、胡萝卜，菠菜，紫甘蓝切碎后分别加少许水，入料理机打成汁。菜汁分别和饺子粉揉成面团后醒半小时左右，粉色是加了一点红曲粉。(液体和粉的比例为12)用压面机压成光滑的面片。

　　4、切好的饺子皮，放上馅，左右和下面一边都沾上水。叠起成长方形。两头稍捏就成了可爱的五彩饺了。