香橙汤圆的做法

　　材料

　　糯米粉300克、可可粉10克、抹茶粉10克、香橙1个、柠檬1个，白糖30克、生粉1勺

　　做法

　　1、100克糯米粉和成白色面团

　　2、100克糯米粉加可可粉和成面红色面团

　　3、100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团

　　4、香橙剥皮，切成细细的小粒

　　5、放入碗中，加入白糖30克，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右

　　6、果肉过滤出糖水

　　7、过滤出的糖水，加柠檬汁、生粉搅拌均匀，慢慢加热煮成透明状

　　8、加入橙子块，搅拌均匀，即可关火

　　9、三个颜色的面团搓成等长的长条

　　10、把三个长条拧在一起，成一个较粗的长条

　　11、分成小段后按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆

　　12、锅水放水，开后下汤圆，开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，煮透就可以关火出锅

　　一起烘焙网小贴士

　　柠檬汁和白糖的量可按照自己个人爱好和味道增减，生粉不可缺少