怎么做骨汤鲜虾馄饨

　　怎么做骨汤鲜虾馄饨

　　材料

　　鲜虾肉250g，骨汤500ml，馄饨皮20张，小白菜3棵，紫菜1张，姜丝少许，料酒1勺，盐一勺，白胡椒适量

一起烘焙网配图

　　一起烘焙网做法

　　鲜虾去皮，去虾线，剁成虾绒，加入姜丝，料酒1勺，盐一勺，做成馄饨馅

　　把馄饨馅适量放在馄饨皮(超市可以买到)窄的一端，卷2下，两端折叠到中间，蘸少许清水粘合。

　　大骨头2根，放入沙锅中，加大量水，加入葱，姜，大火烧开，小火炖1个小时，做成骨头汤。可以一次多做些，凉后放入冰箱中，随取随用。

　　骨汤烧开，放入馄饨，小白菜煮熟

　　碗内先放撕成小片的紫菜，倒入馄饨和骨汤，撒香菜，根据个人口味加盐，白胡椒。