五目炊饭做法

　　五目炊饭

　　原料

　　白米3杯、牛蒡半条、香菇4朵、胡萝卜半条、魔芋1包、黄豆1杯，香菇酱油4大匙、素高汤粉1大匙

　　制法

　　1、黄豆洗净，浸泡一夜后沥干水分。

　　2、白米洗净，沥干水分;香菇用水泡软，切丁;牛蒡去皮后洗净，切丁;胡萝卜洗净，去皮后切丁。

　　3、魔芋放入滚水中汆烫一下，去除碱味，取出切丁。

　　4、起油锅，加入5大匙油，先放入香菇丁炒香，再加入牛蒡丁、黄豆、胡萝卜丁、魔芋丁拌炒片刻，加入白米及调味料拌炒均匀。

　　5、把炒好的材料倒入电饭煲里，加入3杯水，煮至开关跳起即可。