丝瓜香芹粥的做法

　　功效养胃健胃、补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、消暑解暑、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力、润肤美肤、补充维生素

　　丝瓜香芹粥的做法

　　步骤1、大米洗净后浸泡半个小时，然后加入400ml清水，用电饭煲的煮粥模式;

　　步骤2、煮粥的过程中，把丝瓜削皮切细条，黑木耳切细丝，香芹洗净切段，胡萝卜去皮切小粒;

　　步骤3、起炒锅，锅中倒入少许油，先将胡萝卜放入，煸出红油，然后将黑木耳放入，稍稍翻炒后放入丝瓜和香芹，煸炒至七成熟，放入少许盐调味;

　　步骤4、在粥煮到八成熟时，将炒好的蔬菜放入锅中，期间别忘了搅拌米粥;

　　步骤5、把蔬菜和米粥混合，继续完成煮粥模式即可。

　　丝瓜香芹粥烹饪技巧

　　1、夏季炎热，喝粥可以调理脾胃，帮助消化，丝瓜是适宜夏季食用的蔬菜，添加在粥中，不仅可以使其营养得到最大程度的保留，还可以增加粥品的清新香气;

　　2、还可以往粥里添加一些鸡肉丝，这样可以提香，鸡肉需要提前用葱姜水焯熟，然后用手撕成细条，再与蔬菜一同煸炒。