香菇油饭的做法

　　虽然没有加肉，却有吃红烧肉汁拌饭的感觉。不管有没有其它菜都能食欲大开的吃下一大碗。

　　用料

　　干香菇 5朵　长粒米 130g　虾皮或虾米 5ml约1g　盐(可不用) 1ml　糖 5ml　料酒 5ml　生抽 10ml　老抽 5ml　食用油 10ml

一起烘焙网配图

　　香菇油饭的做法

　　步骤1干香菇泡软，切成小丁;虾皮洗净香菇油饭的做法;

　　步骤2长粒米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟;煮饭的时候准备调味汁，如图香菇油饭的做法;

　　步骤3料酒、生抽、老抽、糖、盐(可不用)放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合香菇油饭的做法;

　　步骤4锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关;

　　步骤5将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可香菇油饭的做法 。

　　一起烘焙网小贴士

　　1、米最好选长粒大米，比一般的大米吸水少，做出来的饭不会太粘。

　　2、口味清淡的或者担心咸的，可以在做调味汁的时候先不放盐，拌饭的时候尝一下，如果觉得淡再加一点盐