酱肉粽的做法

　　原料酱肉、香菇、糯米、粽叶、线。

　　调料酱油、色拉油。

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　　准备

　　1、糯米提前一天用水浸泡。

　　2、粽叶用开水煮两分钟后拿出洗净。

　　3、泡好的糯米(用手易碾碎的程度)中倒入酱油和少许色拉油，拌匀。

　　4、香菇酱肉切小块。

　　做法

　　1、粽叶洗干净后把两端剪掉，向中间折成圆锥形，装入少许糯米;

　　2、放入香菇和肥瘦相间的酱肉，再填上糯米盖好;

　　3、将粽叶左边向内折，再将右边折入，上面折向下合拢，用绳子捆起来即可;

　　4、包好的粽子放入高压锅25分钟。