泰式菠萝炒饭的做法

　　泰式菠萝炒饭

　　食材

　　成熟菠萝 600g、白饭200g、虾仁 50g、鸡蛋100g、洋葱丁 30g、青豆仁20g、肉松30g、熟花生仁 30g、红椒 3g、蚝油 1大匙、泰式鱼露 2大匙、颗粒黑胡椒粉1茶匙

　　做法

　　1.将菠萝外表皮洗干净，纵切三分之一部分

　　2.用茶勺从边缘挖出果肉备用

　　3.在把内部挖干净，将果汁沥干

　　4.鲜虾去壳，取出虾线，用料酒和盐腌15分钟

　　5.2颗鸡蛋，加一茶勺点水，打成蛋液。

　　6.锅内放油，放入腌好的虾肉炒至断生。备用，将鸡蛋炒熟，备用。将洋葱炒香，菠萝丁青豆和辣椒放入翻炒，加入米饭，放入颗粒黑胡椒粉 蚝油 泰式鱼露翻炒，将鸡蛋虾仁放入，洒上熟花生仁即可

　　推荐理由

　　吃过这个炒饭的人，没有说不爱的!!如果打算做给小朋友吃，黑胡椒粉就不要放太多了。不要用磨的太碎的，放带颗粒的味道更好~