腊八粥的做法

 　　主料 江米大黄米 红香米黑米 大麦米高粱米 薏仁米大米 绿豆红小豆 红芸豆花芸豆 白芸豆

　　辅料 蜜枣8颗 冰糖20克

　　腊八粥的做法步骤

　　1. 先将豆类和米类分开，清洗干净。

　　2. 我买的是分好包装的，这样可以根据食材本身的需要来浸泡。

　　3. 在豆类中加入清水，如果有时间的话可以浸泡一夜，没有时间的话可以浸泡4个小时。

　　4. 继续在米类中加入清水。有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡2小时。

　　5. 先将豆类放入锅中，煮20分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮45分钟左右。

　　6. 待粥微微浓稠时放入蜜枣，继续熬煮片刻即可离火。放入冰糖，即可实用。

　　小贴士

　　腊中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。