粗粮馅饼怎么做

 　　材料

　　粗粮面(荞麦面50克、燕麦面50克、小米面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克)面粉100克、酵母3克、肉馅500克、盐、酱油、葱、花椒面、五香粉

　　做法

　　1、粗粮面与面粉加酵母和成面团，面团用发面法，这样做出的馅饼比较柔软，用保鲜膜盖上，饧20分钟

　　2、肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到肉馅开始上劲，变得粘稠即可

　　3.将饧发好的面团用力搓揉几分钟，分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成皮

　　4、包入馅料，捏紧

　　5、用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可

　　一起烘焙网小贴士

　　1、粗粮面可根据自己的口味来搭配

　　2、我搭配的这个粗粮面是适合血糖高的人食用，若是血糖不高的人可加些玉米面，营养会更好