牛肉菠菜粥的做法图解

　　牛肉菠菜粥

　　补气养血

　　牛肉;菠菜;姜片;大米;

　　油;盐;白胡椒粉;

　　这是一款补气养血的粥，味道比较清淡，适合宝宝食用。

　　牛肉菠菜粥做法和步骤

　　1

　　菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎;菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感;

　　2

　　牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散;再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了;

　　3

　　大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟;

　　4

　　牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中;

　　5

　　再倒入菠菜碎，加入油、盐、白胡椒粉调味即可。

　　6

　　这是一款补气养血的粥，味道比较清淡，适合宝宝食用。

　　7

　　牛肉用刀背使劲拍，也可以让牛肉变得很嫩。