海蟹砂锅粥的做法图解

　　海蟹砂锅粥

　　补钙铁锌硒　益智补脑

　　大米;海蟹;小葱;

　　料酒;香油;胡椒粉;

　　选用新鲜的海蟹做食材放入砂锅中慢火煲好，盛出一碗尝一口真的是鲜的能掉眉毛，离开汕头好几年了，现在很怀念当时的生活，快乐无忧~

　　海蟹砂锅粥做法和步骤

　　1

　　将螃蟹用刷子洗净表面，准备好调料;

　　2

　　打开盖子，去除蟹腮等不能吃的杂质;将螃蟹分成小块，加少许料酒腌制;

　　3

　　砂锅内放入适量的米和水，将米煮至八成熟开花;

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　　放入腌好的蟹块小火慢煮，煮至粥变的粘稠，滴入香油拌匀，放少许食盐调味，撒入胡椒粉和葱花即可出锅;

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　　小贴士1、不爱吃姜所以没放，我用料酒和胡椒粉来去腥;2、和煲汤的道理一样煮米饭的水要一次性加好，这样煮出来的米饭更好吃;3、煮的时候最好不要离开，加入螃蟹后调小火慢煮，这样防止溢锅，要用勺子时常轻轻搅动下，防止锅底的粥粘底，我有放两只虾一起煮来增鲜，也可不放。

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　　选用新鲜的海蟹做食材放入砂锅中慢火煲好，盛出一碗尝一口真的是鲜的能掉眉毛，离开汕头好几年了，现在很怀念当时的生活，快乐无忧~