芽菜肉丁包的做法

 　　【主料】

　　芽菜100克、里脊肉200克、面粉500克

　　【辅料】

　　葱20克、姜5克、美极鲜10ml、花生油30ml、酵母粉5克、清水适量

　　【做法】

　　1.猪肉切成小丁。

　　2.葱姜洗净切末。

　　3.和肉粒一起放入碗中加美极鲜和花生油拌匀。

　　4.芽菜剁碎。

　　5.放入肉馅中拌匀备用。

　　6.面粉加酵母和适量清水揉成面团。

　　7.盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。

　　8.醒发好的面团。

　　9.将面团排气揉上劲。

　　10.下剂子擀成皮。

　　11.包成包子生坯。

　　12.再盖上毛巾醒发20分钟。醒发好的包子放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。