早餐胡萝卜鸡蛋饼怎么做

 　　材料胡萝卜一根(300克左右)、鸡蛋3个、面粉70克、蒜4瓣、小米辣椒5个、盐

　　做法:

　　1、胡萝卜擦成丝;

　　2、鸡蛋打散，蒜切碎，小米辣椒切小圈;

　　3、面粉加入打散的鸡蛋中，拌至无颗粒，加入蒜泥和小米椒;

　　4、锅中放少许油，加入胡萝卜丝，翻炒1-2分钟左右;

　　5、将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中，放入适量的盐拌均匀;

　　6、将面糊舀入小平底锅中;

　　7、小火加热，至四周凝固，这个时候蛋面糊底基本定型;

　　8、翻面再小火加热1分钟左右，至蛋饼熟即可。