香椿蛋饼饭团做法

　　香椿蛋饼饭团

　　主料:香椿150克 鸡蛋4个 米饭1茶匙

　　调料:色拉油适量 食盐1茶匙 鸡精1茶匙

　　香椿蛋饼饭团的做法

　　1.香椿、土鸡蛋、米饭备好

　　2.鸡蛋去壳打散，香椿洗净，放入热水中浸泡一分钟，沥干水份切碎备用

　　3.将2/3切碎的香椿放入蛋液中，余下的香椿倒入2汤匙蛋液拌匀

　　4.香椿蛋液里加入1/2茶匙盐和1/2鸡精拌匀

　　5.平底锅抹入一层薄油

　　6.倒入两汤勺香椿蛋液，铺平锅底(这份量可以煎两张)

　　7.煎至底部熟透定型后，翻面继续煎至两面金黄色

　　8.另起锅加入1/2茶匙盐和1/2鸡精炒香拌了蛋液的香椿

　　9.然后把米饭放入拌匀

　　10.用水滴模具把香椿蛋饼压成水滴型

　　11.再把拌好的米饭放入水滴模具里压紧

　　12.整理好放入盘中，用红椒装饰即可