油渣糯米饭的做法

 　　材料糯米 500克、油渣150克、腊肉100克、豌豆400克

　　做法

　　1、糯米泡半小时，腊肉的肥瘦肉分别切成丁;

　　2、锅中放少量油，下肥腊肉熬一下油;

　　3、再入瘦腊肉丁和油渣，略炒;

　　4、加入豌豆;

　　5、翻炒均匀;

　　6、将泡好的糯米放到电饭煲中，加入炒好的豌豆和肉;

　　7、加入水，比蒸饭的水量略多一点点;

　　8、电饭煲蒸好饭后，别揭开，继续焖20分钟即可。