春季营养菜谱 泡椒带鱼的做法

　　材料

　　带鱼、姜、盐、泡椒、料酒、酱油、白糖

　　步骤

　　1、带鱼洗净剪段加入姜丝、料酒、盐，拌匀腌15分钟左右。

　　2、把带鱼放进平底锅里煎至两面金黄。

　　3、加入泡椒和泡椒水，再加入一小碗清水和少许酱油。

　　4、调少许白糖，大火烧开后转小火煮10分钟，大火收汁即可。

　　烹饪小技巧

　　泡椒和泡椒水根据自个的口味来放，能吃辣多放几颗，味道更好。