莲藕花生排骨汤的做法

　　莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其“主补中养神，益气力”。

　　最适合秋天饮用的靓汤--莲藕花生排骨汤

　　材料排骨一斤、莲藕一斤、花生30克、枸杞适量

　　调料老姜

　　莲藕花生排骨汤的做法

　　1、排骨洗净，焯去血水备用，老姜拍破。

　　2、莲藕刮去表皮，洗净后切段，与焯好的排骨，老姜，花生，枸杞一起加足够热水，放入高压锅内。

　　3、盖好盖，大火烧开上气后，转小火压20分钟即可

　　TIPS

　　1、没有高压锅的，也可用砂锅煲制，在第二步放入所有食材后，大火烧开，再转小火煲一个小时即可。

　　2、此汤不用放盐，更能品味莲藕的清甜

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