盐焗鸭的做法

　　盐焗鸭 --夏季消暑滋补正当时

　　食材;鸭腿750克调

　　味料;料酒30毫升、盐焗粉25克、小茴香适量、生姜片适量、小葱适量、八角适量、蒜片适量

　　盐焗鸭的做法

　　1.鸭腿洗净沥干水分

　　2.准备调料

　　3.把调料和鸭腿全部加入倒入料酒拌匀腌制12小时

　　4.之后把粘上调料的抹去放入电压锅

　　5.按煮饭键10分钟

　　6.之后打开，看压出好多油，把油倒掉

　　7.翻面再盖上压8分钟即可

　　8.香喷喷的盐焗鸭

　　待凉凉后斩块上桌

　　美食提示

　　1，夏天腌制要进冰箱冷藏，时间久一点更入味。

　　2，压过10分钟之后能出许多油份，我直接倒掉后再压的，这样口感一点都不油腻。

　　一起烘焙网网站小提示

　　鸭肉一酸菜相宜:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。