香煎华子鱼的做法

　　香煎华子鱼

　　材料华子鱼、盐、料酒、姜、面粉

　　香煎华子鱼的做法

　　1、华子鱼解冻洗净后加盐、料酒和姜丝腌制半小时

　　2、腌好的鱼去掉姜丝，用刀稍稍压扁

　　3、压好的鱼放入盘中均匀包裹上面粉

　　4、平底锅烧热放油，下鱼煎

　　5、煎至两面金黄

　　6、摆盘放入辣椒粉即可

　　美食小提示

　　1、建议用不粘锅来煎，这样比较省时间也不会粘锅

　　2、辣椒粉按自己喜好醮取

　　华子鱼里面有小刺，跟小黄鱼里的刺差不多，很小很软，煎酥以后除了主刺其他的可以忽略不记呀，但孩子吃的时候还是谨慎些