牛肉咖喱煲的做法

　　牛肉咖喱煲

　　食材牛肉250g、土豆1个、红萝卜1个、咖喱块3块、高汤1大碗、盐1/2茶匙、食用油1汤匙

　　牛肉咖喱煲的做法

　　1、牛肉挑选牛里脊部位，切成薄片并洗净。

　　2、牛肉加入盐与食用油进行腌制，腌制15分钟以上。

　　3、准备好咖喱(咖喱的好坏对这道菜起决定因素)。

　　4、红萝卜洗净去皮，切成块。

　　5、土豆洗净去皮，切成块。

　　6、将咖喱块放进砂锅。

　　7、加入高汤。

　　8、加入土豆。

　　9、大火煮开。

　　10、加入红萝卜。

　　11，煮开，下牛肉。

　　12、牛肉变色即熄火，装碗食用。

　　特别提示

　　1、因为咖喱本身已有味道，牛肉也已加盐腌制，所以可以不下任何调味品，但味道偏重的朋友可以适当加点盐。

　　2、这道菜好吃的关键就在于咖喱的品质，不建议用咖喱粉做菜，尽量选用咖喱块，味道比较好。

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