炸菜角的做法

　　炸菜角

　　材料面粉500克，韭菜150克，菠菜150克，鸡蛋2个，木耳适量，虾皮20克，盐、食用油、香油适量。

　　炸菜角的做法

　　1、准备原料

　　2、面粉用滚水烫成雪花状。

　　3、凉凉和成光滑的面团。

　　4、木耳怕泡发洗净、菠菜、韭菜洗净沥水。

　　5、韭菜、菠菜、木耳切碎。

　　6、鸡蛋打匀，炒散。

　　7、所有菜放到盆里，先加入食用油、掂拌均匀然后再放入盐、适量芝麻油拌均。

　　8、拌好的馅料。

　　10、每一份擀成薄薄的面皮。

　　11、取一个面皮包入馅料。

　　12、折叠面皮捏合边缘，用拇指和食指碾成花边，不会的就直接捏合即可。

　　13、包好的菜角。

　　14、依次包好所有的菜角。

　　15、锅中加入食用又加热，看到锅中中间的油开始向四周冒泡下入菜角，中低温炸制。

　　16、沥净油份，装盘，搭配点水果健康。

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