牛腩干丝的做法

　　面贴秋膘之私房--牛腩干丝

　　原料牛腩 800g面条 300g、白萝卜、 豆腐丝 、青菜芯 、生抽、 料酒 、蒜粉 、辣椒碎

　　牛腩干丝的做法

　　1 牛腩改刀，泡去血水，放入慢炖锅，低火档过夜，炖到牛腩软

　　2 豆腐丝改刀，萝卜去皮切块，放入牛腩锅中，炖到萝卜软

　　3 面条煮熟，放入洗干净的菜心，烫熟

　　4 把面条和菜心盛入碗中，浇上牛腩​

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