早餐卷做法

 　　主料低筋面粉500克，全麦卷饼1张，土豆1个，胡萝卜1根，海带丝200克，豆腐衣1张，鸡蛋1个

　　 辅料开水220克，冷水30克，葱花

　　 调料盐2克，海天金标生抽招牌拌饭酱，芝麻油

　　做法

　　1、将220克滚开的水倒入加了盐面粉中，用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀

　　2、胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝

　　3、把面揉成光滑的面团，10分钟左右

　　4、将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟。各类菜是清水焯烫，千万不要用油炒，口感不同的

　　5、拿出后等量分割成10个小剂子

　　6、捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取

　　7、将面剂子擀成圆形薄片

　　8、转天一早，先预热电饼铛，然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中，并打散

　　9、放入电饼铛，盖上盖子半分钟

　　10、将一张卷饼放入电饼铛，倒上葱花蛋液，鸡蛋凝固即可取出

　　11、然后掀起翻个面再继续盖半分钟即可

　　12、在蛋饼上抹上拌饭酱

　　13、胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝

　　14、再铺上杂菜

　　15、将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟

　　16、卷起即可，趁热食用

　　17、捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取

　　18、第二天一早，先预热电饼铛，然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中，并打散

　　19、将一张卷饼放入电饼铛，倒上葱花蛋液，鸡蛋凝固即可取出

　　20、在蛋饼上抹上拌饭酱

　　21、再铺上杂菜

　　22、卷起即可，趁热食用