秋日清肺润燥养生汤生姜双白饮的做法
【生姜双白饮】
1、银耳泡发，上锅蒸一下，据说这样处理后的银耳熬制时容易软糯，不妨试试看。
2、黄金梨两个用擦丝的工具擦丝，容易变色所以现做现擦丝哈。
3、电饭煲出场，加入梨丝、山楂、泡发的银耳、冰糖(随喜)、生姜两片。电饭煲约30分钟。我没有加几颗糖，因为水量给的不是很多，两个梨的甜度已经是我所能接受的范围了。
广元产梨，据百度词条载
苍溪雪梨,苍溪地方名产，优质水果。苍溪土质、气候、日照、雨量等为雪梨的生长提供了有条条件，雪梨栽培有400余年历史，在全国享有盛名。所产雪梨肉南细嫩，水分重，含糖量高，甜中带香；单果重0.5公斤-1公斤，最大单果重达1.85公斤，梨渣仅占果重的5%左右。，“苍溪雪梨”已有一千多年的历史，素以果大、核小、肉质洁白细嫩、汁多化渣而享誉全国，被誉为“砂梨之冠”，荣获四川省优质水果称号。1989年参加全国优质水果鉴评，被评为“国优水果”，是迄今为止全国砂梨品系中惟一获此殊荣的水果。
在成都是很难吃到苍溪雪梨的，成都周边比如龙泉驿就是很大的水果生产基地，每到水果上市的时节，可以选择的品种那是太多，外地抱怨水果怎么那么贵的时候成都水果比蔬菜还要贱卖。来了广元要吃本地的梨，绝对没有广告的意思哈，苍溪雪梨对我来说并非“初相识”而是一位“老朋友”了。老家南充也称川北，所以最负盛名的“川北凉粉”出自俺家乡，来了广元才知道，家乡的“北”非真正的“北”，最为明显的就是气候，广元越过秦岭就是西安，所以是出川要道，一年四季风大，而家乡南充气候不但不似北方气候，到和有“火炉”之称的重庆极为接近。
回到梨的话题，这还得从二十几年前说起了，那时的我只有几岁，有苍溪来的客人推销苍溪雪梨的树苗，为了证明树种好，就带了一箱雪梨来，在那个交通并不发达的时候，现在想起他是怎么运来的呢?要知道两地就是汽车也要差不多一天的路程呢，那时的公路可不是现在这么方便。硕大的梨子，一个足有一斤多。在只能吃到毛桃和酸李子的岁月里，突然接触到真正的水果是什么心情，只有亲历过的我最清楚。
不过，今天用到的主要材料并不是当年的品种了。当地因为气候土壤适合栽种梨树所以引进了韩国的“黄金梨”，汁水更多，口感更细腻。体型也没有原来品种的丰硕，但也不轻，单个大约 350G。下面图片都是小时候吃过的品种，因为栽种面积大，所以顺带搞起了生态旅游，我是爱极了那张图片的感觉，我的人生最大梦想就是在那样的环境里有那么一座房子。
虫宝宝吃水果太过挑剔，他仿佛长就了一张品鉴美食的嘴。只要第一次喜欢后来就好说，倘若过不了第一关那么后来就免谈，不晓得哪一次吃梨的经历让他不喜欢这个味道了，他基本不吃梨。秋天到了，虫一感冒准是上呼吸道的问题。其他水果备家里常常也是要看少爷喜好，有点麻烦，还是想法子消耗一整箱梨吧。不生吃，喝水不会拒绝的，这是虫的习惯，他拒绝不是彻底拒绝，只要变化花样他也就笑纳了。
在雪梨银耳中加入生姜的做法以前有见过，摆渡了一下，证明可以这么吃的。雪梨偏寒性，生姜主热，是可以综合协调的。喜欢生姜的人会非常喜欢那个味道，生姜用于甜汤也不是我的创建，尤其生姜和红糖的搭配已经广泛运用推广鸟。对于煲汤我几乎没有心得，是有了虫宝宝后才开始慢慢学会。在广东等地煲汤养生历史悠久，在四川仿佛没有那么风行，不过，喝汤绝对是养生的好方法，年纪渐长，四川妹子也要学习煲汤的技术才行啊，为自己也为家人。