早餐要吃什么

　　早餐要吃什么

　　我们早餐可以选择喝牛奶，在搭配一下主食，比如面包、饼干、馒头、豆包等，也可以喝粥，喝完粥过一会在配一个苹果。，除了喝粥，还有别的吗，别着急，下面一起烘焙网小编给您推荐几种早餐粥的做法，口味不同额。

　　皮蛋瘦肉粥

　　材料

　　主料大米120克，圆粒糯米30克，瘦肉100克，皮蛋1个，植物油1/2小勺，水1450克

　　腌肉料姜丝3克，姜末1/2小勺，香葱5克，白胡椒粉1小撮

　　调味料盐1/2小勺，鸡精1/2小勺，植物油1/4小勺，黄酒1小勺

　　皮蛋瘦肉粥的做法

　　1.将大米和糯米洗净后放入凉水，浸泡30分钟。

　　2.接着将瘦肉洗净切片加入腌肉料，用手抓匀腌15分钟后凉水下锅。

　　3.水开后煮20分钟，撇去浮起的血沫。

　　4.将肉捞出切成丝，拣出姜丝，剩下的即是熬粥用的肉汤。

　　5.用擀面杖将浸泡过的米擀碎。

　　6.在米里加入1/2小勺植物油拌匀，和肉汤，切好的肉丝一起倒入锅中。

　　7.小火熬至粘稠，全程要不时搅拌以防糊底。

　　8.起锅前5分钟，将切好的皮蛋和调味料倒入,拌匀即可食用。

　　功效具有清热去火，养肠胃

　　小贴士

　　一、大米和糯米的比例是4:1，这样熬出的粥口感才香滑黏糯

　　二、熬粥时在米中加入少许油拌匀，能使米粒在短时间内煮至开花，口感更香滑

　　三、要等水开后再下米，水量要一次加够，不要中途加水或停火

　　苹果小米粥

　　原料小米和一只苹果

　　苹果小米粥的做法

　　1.将小米100g倒入锅中

　　2.淘洗干净,注入清水1200ml

　　3.苹果去核不削皮，切成船形。

　　4.大火将小米煮开放入苹果。

　　5.苹果入锅后，煮开，改小火，开条小缝煮。

　　6.约煮30分钟就得到酸甜香浓的苹果小米粥.

　　小贴士小米的香加苹果的酸甜椒真是不错的搭配，不过要是再加点糥米同煮，或者用高压锅煮出来会更加粘稠。

　　香菇鸡肉粥

　　原料大米适量，鸡胸肉适量，香菇适量，青菜适量，食用油、葱、盐、酱油适量

　　香菇鸡肉粥的做法

　　1.将大米淘净，香菇用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥，青莱，葱切碎

　　2.油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。把洗净的大米下入锅中翻炒，使之均匀地与香菇、鸡肉等混合

　　3.再加入适量地清水于锅中，加盖文火熬煮成粥

　　4.待熟透后再放入青菜。放少许盐调味即可出锅