立冬进补食谱：羊肉萝卜汤的做法

　　羊肉萝卜汤

　　材料

　　带皮羊肋骨肉 白萝卜 香菜 老姜 料酒

　　做法

　　1:带皮羊肋骨肉斩成小块(带骨头 买时就斩开)用火烤掉皮上的毛(这个过程费时费力 为了吃的放心还是需要的)再用刀把皮刮干净 姜切片 香菜洗净切段

　　2:羊肉放进锅里放水烧开 中火煮10分钟 捞出洗去浮沫

　　3:羊肉放进大砂锅放水没过羊肉 小火慢慢烧开 放姜 倒料酒上盖小火煮120分钟

　　4:白萝卜去皮洗净切滚刀块放入砂锅 放盐继续煮30分钟 撒香菜即可

　　小贴士

　　羊肉有益气补血的功效

　　萝卜能促进胃肠蠕动 帮助消化 有止咳化痰 清热解毒的功效