可乐豆腐的家常做法

　　可乐豆腐

　　原料;北豆腐200克，鸡蛋1个黄瓜

　　辅料;生抽、盐、糖、葱碎可乐

　　可乐豆腐的家常做法

　　1、准备好豆腐鸡蛋黄瓜和可乐。

　　2、把豆腐切成块。

　　3、黄瓜切成半圆片，码放在盘子周围。

　　4、豆腐中加入盐和蛋液，让蛋液均匀的裹在豆腐上。

　　5、锅中注油，烧热把沾满蛋液的豆腐逐个下入锅中。

　　6、煎炸至金黄，捞出沥油。

　　7、另起锅，注入油爆香葱碎。

　　8、下入煎炸好的豆腐，轻轻翻拌均匀。

　　9、烹入料酒加入生抽糖翻炒均匀。

　　10、倒入可乐，没过豆腐。

　　11、大火烧开，转转小火。

　　12、焖至汤汁收干即可。把烧好的豆腐盛入带有黄瓜片的盘中。

　　美食小提示

　　豆腐容易碎，在整个烹饪过程中要轻轻翻炒。豆腐也可以先焯水，但要沥干水分后再煎炸。

　　美食搭配小提示

　　豆腐与鱼相宜:豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病

　　我喜欢喝可乐，更喜欢做可乐菜。可乐入菜，风味独特。而且还简单易学。颜色也很诱人。最常见的“可乐鸡翅”是,非常经典的一道美味佳肴。

　　可乐可以作为调料来做菜,不妨再把它加入其它菜里试试。今天用可乐做的豆腐非常的好吃，味道鲜美、颜色漂亮,豆腐也很嫩滑入味。,还保留了可乐的香气。