冬至吃什么好？

　　冬至吃什么呢?冬至吃什么好呢?冬至养生吃什么呢?三道美味的冬至养生食谱送给您，希望您的这个冬至不再寒冷!

　　　　羊肉 萝卜汤

　　【功效】补虚养身、调理营养不良等症状。

　　【主料】羊肉(瘦)400克白萝卜300克

　　【配料】香菜10克

　　【调料】酱油2克黄酒6克盐3克色拉油15克大葱10克

　　【制作方法】

　　1、羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

　　2、萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

　　3、用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

　　六味牛肉饭

　　【功效】气血双补、补虚养身

　　【主料】牛肉(后腿)500克粳米500克

　　【配料】草果3克砂仁3克荜茇3克高良姜3克陈皮3克

　　【调料】胡椒3克姜30克黄酒10克盐5克味精2克

　　【制作方法】

　　1、牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。

　　2、将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。

　　3、生姜切片。

　　4、粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。

　　沙锅杂碎

　　【功效】调理肢寒畏冷、气血双补、补肾益精

　　【主料】羊肉(熟)50克羊心50克羊肺50克羊肚50克羊肥肠(大肠)50克

　　【配料】香菜15克

　　【调料】大葱15克芝麻酱50克姜3克八角2克盐4克辣酱油2克胡椒粉1克

　　【制作方法】

　　1、将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种，放入开水锅中，烫透，捞出，沥干水。

　　2、羊肉、羊肺、羊心、分别切成片;羊肚板切成宽长条;羊肥肠切成象眼块。

　　3、芝麻酱加盐，水，搅开，加胡椒面、辣椒油、香菜(切末)末、鹅毛葱，调配成佐料。

　　4、沙锅置火上，加入高汤、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠和料片，再加葱段、姜片、大料、精盐，微火焖好，即成。

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