蹄花芸豆汤的做法

　　秋冬美肤养颜的暖身汤---蹄花芸豆汤

　　原料蹄花，芸豆，姜片，盐，胡椒粉。

　　蹄花芸豆汤的做法

　　1、将芸豆提前用冷水泡一个晚上;

　　2、蹄花提前两个小时浸泡，中途换两、三次水;

　　3、将泡过的蹄花放入煲中，加入适量的水;

　　4、水开后打去浮沫;

　　5、加入姜片;

　　6、再加入泡过的芸豆;

　　7、大火煮开后转为小火，煮上一个半小时后加入盐胡椒粉调味;

　　8、盛入碗中。

　　煲汤小贴士

　　1、芸豆须提前浸泡一个晚上，以便缩短炖煮时间;

　　2、蹄花提前两个小时用冷水浸泡，将其血水泡出，中途换几次水;

　　3、煮汤时一定要将水一次加足，水煮开后要打血沫，保证汤品无杂质、清澈，这样汤才会鲜美。