年夜饭菜谱：如何做土豆粑粑

　　土豆粑粑的主料

　　土豆(二个)　　豆渣(适量)　　火腿(半根)　　淀粉(小量)　　菜叶子(适量)

　　土豆粑粑的调料

　　盐(适量)　　胡椒粉(4克)　　生抽(10克)　　红椒(一个)　　豆酱(适量)

　　做土豆粑粑所需厨具

　　蒸锅

　　土豆粑粑的做法图解步骤

　　1、材料图。

　　2、土豆刨丝，火腿切碎，放在大碗中，加上豆渣。

　　3、加盐和胡椒粉调味，之后加上淀粉。

　　4、抓均匀。

　　5、团一团抓好的菜团子，放在一片叶子上面。

　　6、放在笼格中。开火蒸上，水开后计时，约10分钟。

　　7、这期间可以准备蘸汁，我用了鱼豆豉，生抽醋和香油，其它酱也是可以的，随自己的口味儿吧。

　　8、蒸好了。配着蘸水，吃吧。

　　9、这是某日的早餐。

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　　吃法比较随意，团成丸子也是可以的，因为加了淀粉和土豆，吃不出豆渣来了，让豆渣有个很不错的去处了。

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