年夜饭菜谱：如何做非油炸麻辣花生

　　自制春节小零食——非油炸麻辣花生

　　市售一种麻辣花生，据说卖的灰常火啊，我也吃过，但麻的够可以。大婶我还自认能吃点辣，但受不了麻，也自己动手吧，做一个带辣不带麻的香辣花生，还非油炸的咧。。。。哦，还一件事，好多花生做的时候都把花生衣去了，这我不支持，花生衣多有营养啊，为什么要去掉呢?只为了感观上好看?我自己做的关于花生的一切都保留花生衣

　　非油炸香辣花生

　　原料花生200克、香脆椒100克、盐30克、花椒、八角、桂皮、香叶适量

　　非油炸香辣花生的做法

　　1、准备原料

　　2、取香脆椒50克，与盐、花椒、八角、桂皮、香叶一起加适量清水

　　3、大火烧开后转小火烧15分钟，把香脆椒的辣味慢慢的释放出来

　　4、关火后将花生米倒入浸泡4小时

　　5、取出晾干表面水份，或是用厨房用纸和餐巾纸擦干

　　6、将花生米倒入面包机桶内，放入余下50克香脆椒，如感觉味道淡这时可加适量盐

　　7、启动面包机翻炒功能，手动设置40分钟，如结束后感觉花生米还有些湿软可设置时间继续翻炒

　　8、两个翻炒程序完成后的花生

　　9、成品

　　美食小提示花生还热的时候吃起来可能感觉不是太干，凉透后就又香又脆了。如果能吃辣的可在花生放入面包桶时加入干辣椒或是辣椒面，辣味能更强些

　　当零食食用或是当下酒小菜都是不错的哦

　　美食搭配小提示

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