年夜饭吃什么鱼好

　　大家都会为年夜饭吃什么鱼而犯难吧!年夜饭吃什么鱼才健康?年夜饭吃什么鱼才有寓意?年夜饭吃什么鱼才有好兆头呢?这一系列的问题常常困扰着朋友们。别急，今天我就来为大家详细推荐一款清蒸鲈鱼吧，因为此道菜有着吉庆有余的寓意，预示着来年一定有大丰收。希望可以给大家带来好运。

　　下面是介绍清蒸鲈鱼的做法，希望大家好好学习吧。

　　主料腰果适量、鸡胸脯肉一块。

　　辅料红椒适量、青椒适量、鸡蛋白(1个)。

　　调料色拉油适量、食盐适量、姜2片、蒜适量、料酒少许、淀粉适量。

　　主料鲈鱼 葱段 火腿 香菇块

　　辅料盐 胡椒粉 黄酒 蒸鱼豉油

　　清蒸鲈鱼做法:

　　1、鲈鱼收拾干净后擦干水分

　　2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时

　　3、香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用

　　4、将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火，再虚蒸八分钟，端出盘子，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少许食用油，浇在鱼身上洒上葱丝即可。

　　亲们，通过我的介绍之后，你们是不是已经知道年夜饭吃什么鱼了吧。而且懂得如何操作了吧!现在是不是会心动了呢，那么，心动不如行动。会好的大显身手一下吧，做出你的厨艺吧!

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