年夜饭之团团圆圆烤鸡肉丸子的做法

　　烤鸡肉丸子

　　材料鸡肉400克

　　辅料洋葱、南瓜面包糠、鸡蛋、蒜、综合香草各适量

　　调料大喜大原味烤肉酱 黑胡椒碎 辣椒油 生抽 色拉油 香油 蚝油各适量

　　烤鸡肉丸子做法

　　1、鸡肉切小丁，入料理机中搅拌成肉泥

　　2、将洋葱、蒜切小块加一点水打成酱倒入(1)中

　　3、加入所有的调料和辅料搅拌上劲

　　4、预热烤箱，烤盘抹油，将肉泥用双手左右摔打成丸子放在盘子上(手上可以沾点水这样方便操作)

　　5、中层，200度烤15分钟左右

　　6、烤肉酱的时候可以将适量的大喜大烤肉酱+生抽+糖+少许水煮到稠状，淋在肉丸上即可。吃不完的可以放入冰箱冷冻，下次热下就可以了，或者煮火锅，做汤之类都很好哦

　　舞语

　　1、肉泥事先摔打下比较容易成团，而且口感也会很劲道

　　2、可以一次多做些冷冻，吃的时候再取出来加工，非常的方便

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