年夜饭菜谱：如何做韭菜如意炒

　　韭菜如意炒

　　材料 黄豆芽250克，韭菜150克，瘦肉75克，红辣椒半个

　　韭菜如意炒做法

　　1瘦肉切丝，用少许盐、生粉、盐抓匀，腌15分钟;韭菜清洗干净后沥干水分，切成小段;黄豆芽摘掉根，清洗干净，沥干水分;红辣椒切斜片;

　　2热油锅，把腌好的瘦肉放进锅里，大火快速滑炒;

　　3瘦肉转色后就可以盛起备用;

　　4重新热油锅，放入黄豆芽，大火爆炒1分钟，如果火比较大，感觉要焦锅的话，可以适当在炒的过程洒点水;

　　5黄豆芽断生后就可以加入韭菜，大火爆炒;

　　6韭菜断生，加入1小勺盐，翻炒均匀;

　　7放入瘦肉丝，翻炒均匀;

　　8加入红椒片，翻炒均匀即可装碟。

　　一起烘焙网网站小提示

　　豆腐与韭菜相宜:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津

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