年夜饭之吉祥如意桂花鱼的做法

　　吉祥如意桂花鱼

　　主料桂花鱼1条、冬笋、冬菇、火腿、小油菜200克

　　调料盐1小勺、料酒15克

　　李锦记蒸鱼豉油1汤匙

　　李锦记天成一味特级鲜味酱油1汤匙

　　李锦记精选生抽半汤匙

　　李锦记芝麻油2汤匙

　　吉祥如意桂花鱼做法

　　1. 将桂花鱼从背后剖开，洗净处理干净，两边打上花刀，加少量盐和15克料酒腌10分钟左右;

　　2.冬笋、冬菇切片，小油菜烫熟

　　3. 在鱼的花刀处隔片摆上笋片、冬菇片，放入已上汽的蒸锅，大火蒸8-10分钟左右;

　　4.出锅后摆小油菜做装饰，浇上李锦记蒸鱼豉油、李锦记天成一味特级鲜味酱油、李锦记精选生抽以及李锦记芝麻油即可。

　　更多》》