年夜饭之吉祥如意元宝来水饺的做法

　　吉祥如意元宝来水饺

　　主料虾仁500克、去刺鱼肉500克、马蹄300克、面粉1500克。

　　辅料韭菜50克、葱姜末各20克、海米30克。

　　调料李锦记纯香芝麻油10ml、李锦记财神蚝油30克、李锦记精选生抽20ml、盐3克、胡椒粉2克、花雕酒20ml。

　　吉祥如意元宝水饺的做法

　　1、准备所需材料，事先将马蹄削去皮，鲜虾剥壳取出虾仁备用。

　　2、将鱼肉和马蹄切碎。

　　3、炒锅里倒入李锦记纯香芝麻油。

　　4、爆香海米和葱姜末。

　　5、再加入李锦记精选生抽、盐、胡椒粉和花雕酒煮香。

　　6、再加入李锦记财神蚝油。

　　7、关火后拌匀调料。

　　8、加入鱼肉、马蹄粒、切碎的韭菜。

　　9、翻拌均匀作为饺子馅。

　　10、面粉加适量水和成面团，切成小剂子。

　　11、擀成饺子皮。

　　12、放上饺子馅料和一个虾仁。

　　13、依次包完所有的饺子。

　　14、锅里水烧开后放入饺子煮熟即可。

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