年夜饭之蒸蒸日上香芋蒸排骨的家常做法

　　香芋蒸排骨

　　材料排骨250 克、槟榔芋头200克、生姜1小片、香葱2根

　　调味料李锦记生抽1大匙、盐1/4小匙、白糖1小匙、玉米淀粉2小匙、芝麻香油2小匙

　　香芋蒸排骨的做法

　　1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10cmx10cm的小方块，排骨斩成小段。

　　2.葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀。

　　3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟。

　　4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可(约30分钟)。(用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时)

　　特别提示

　　1.这道菜是做给宝宝吃的，味道比较清淡，如果大人吃，可以加些自己喜欢的香辛料或是酱料，或是辣椒。

　　2.榔芋也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，具有补气养肾、 健脾胃之功效，因而享有“皇室贡品”之称。

　　美食搭配小提示

　　海带和排骨相宜:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

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