花菜甜玉米的制作方法

        主料花菜　　玉米　　工具烧锅

　　详细步骤

　　1花菜，玉米。

　　2花菜先用手掰成小花瓣，以求得花瓣完整。坐锅点火，放入清水，下菜花，加点盐煮至回软，约7成熟时捞出，时间不易过长。

　　3甜玉从罐子里取出后先清洗一下，然后也焯一下水。

　　4坐锅点火，倒入少许油，至6成热时将焯好的菜花和玉米粒炒匀，放入少许高汤、盐。

　　5炒至菜花变熟，勾薄芡起锅加上即成。

　　6花菜也可以和肉来烧，味道同样不错的哦!花菜烹饪时爆炒时间不可过长，也不耐高温长时间处理，以防养分丢失及变软影响口感，不如热水短时焯过之后加调料食用。

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