夏日滋补美颜佳品-----芒果燕窝的做法

        主料燕窝5克      芒果1个          

        辅料蜂蜜6克    淡奶油20ML   枸杞10颗

　　详细步骤

　　1芒果洗净去皮切小丁。

　　2将芒果丁倒入容器，调入淡奶油

　　3再将蜂蜜淋在芒果上，将其拌匀。

　　4炖好的燕窝捞出沥水，堆放在芒果丁上。

　　5枸杞冲洗干净，凉白开浸泡开，将其点缀在燕窝上。一道芒果燕窝甜品就做好了，慢慢享用吧。

　　6材料中等芒果1个，燕窝5克、蜂蜜6克、淡奶油20ML

　　7燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。然后将燕窝撕成细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的。

　　8清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份。

　　9将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2CM。

　　10将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处。

　　11大火烧开转小火隔水炖30分钟。燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准。

　　小贴士

　　1、炖盅内剩余的水可以兑上冰糖水一起饮用，也是很补的。

　　2、没有淡奶油也可以用牛奶代替，或者不放也可以。

　　3、燕窝泡发后，发头一般是原来的6-8倍，炖盅内的水不要放太满，燕窝在炖的过程中会膨胀，太满的话会溢出，导致浪费。

　　4、隔水炖不会破坏燕窝的营养成份，可以保持燕窝的原汁原味。

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