快速、营养的早餐---- 牛奶炖蛋

牛奶，炖蛋

        主料鸡蛋 (2个)牛奶1盒 (250毫升)白糖 (20克)调料无厨具平底锅

　　原料图牛奶、白糖、鸡蛋。(因为这个买的土鸡蛋，个头比较小，2个蛋排在一起的宽度跟牛奶盒差不多，如果是2个大个的鸡蛋，蒸出来的口感可能会比较浓绸)

　　鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，静置3到5分钟至白糖完全溶化。(白糖的量依据自己的口味酌情添放)

　　先把鸡蛋液过滤一遍。

　　过滤好的鸡蛋液。

　　慢慢加入牛奶，边加边搅拌，搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟。

　　过滤一遍。

　　过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中。

　　盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，入冷水锅，大火烧开，转中火蒸8分钟左右即可。

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