酒酿荷包蛋的健康做法

酒，酿荷包蛋

        酒酿荷包蛋的简介

　　夏天天气热，鸡蛋放在外面容易坏掉，所以都放在冰箱里了。但放冰箱的鸡蛋煮白水蛋的话就不太好剥壳，每次都是剥的千疮百孔惨不忍睹。但煎的蛋又不是很健康，所以就有了这个——酒酿荷包蛋。

　　酒酿荷包蛋的食材

　　主料鸡蛋3个　　酒酿300g    辅料冰糖适量　　枸杞适量　　淀粉适量

　　酒酿荷包蛋的做法图解步骤

　　1.鸡蛋用水洗净。

　　2.锅里烧开水，转小火。

　　3.打入鸡蛋。不要让水沸腾。

　　4.放入酒酿搅匀。

　　5.放点冰糖。口味淡的也可以不放。

　　6.开锅后用水淀粉勾薄芡。

　　7.枸杞用水洗净。

　　8.放入锅中关火。

　    一起烘焙网小贴士

　　佳宁心得

　　1、自己做的酒酿比较甜，水分也比较少，买的酒酿最好加点冰糖。

　　2、鸡蛋不要煮久了，老了口感就不太好了。

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